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HOUBLON
Depuis le printemps 2019
La Mandra est certifiée BIO sur une partie de notre gamme de bières.
Notre objectif est également de devenir autonomes à 50% dans notre utilisation de houblons biologiques d'ici 4 ans.
Pour cela nous avons demandé à des professionnels du travail de la terre de s'en charger.
Clémentine Salles du Verger du Verdouble à Soulatgé fait pousser pour nous des variétés de houblons américains, quant à Patrick Perles installé à Bugarach, une commune voisine, il se charge des variétés européennes.
Des collaborations.. belles et fructueuses!
![IMG_5502[28748].png](https://static.wixstatic.com/media/283bed_5cd5e581b2854240a750ebc85c7da567~mv2.png/v1/fill/w_319,h_425,al_c,usm_0.66_1.00_0.01/283bed_5cd5e581b2854240a750ebc85c7da567~mv2.png)