HOUBLON

Depuis le printemps 2019

La Mandra est certifiée BIO sur une partie de notre gamme de bières.

Notre objectif est également de devenir autonomes à 50% dans notre utilisation de houblons biologiques d'ici 4 ans.

Pour cela nous avons demandé à des professionnels du travail de la terre de s'en charger.

Clémentine Salles du Verger du Verdouble à Soulatgé fait pousser pour nous des variétés de houblons américains, quant à  Patrick Perles installé à Bugarach, une commune voisine, il se charge des variétés européennes.

Des collaborations.. belles et fructueuses!