Depuis le printemps 2019

La Mandra est certifiée BIO sur une partie de notre gamme de bières.

Notre objectif est également de devenir en parti autonomes dans notre utilisation de houblons biologiques d'ici 4 ans.

Pour cela nous avons demandé à des professionnels du travail de la terre de s'en charger.

Clémentine Salles du Verger du Verdouble à Soulatgé fait pousser pour nous des variétés de houblons américains, quant à  Patrick Perles installé à Bugarach, une commune voisine, il se charge des variétés européennes.

Des collaborations.. belles et fructueuses!